酱香小土豆家常做法大全(酱香小土豆家常做法大全图片)

土豆3个，葱少许，盐适量，胡椒粉适量，鸡精或鸡粉适量，食用油适量
详细步骤
1.土豆去皮，插成细丝（土豆丝千万不要用水泡）刀工可以的话可以自己切；葱切丝，
2.将葱丝放入土豆丝中，加入盐、鸡精、胡椒粉，加入少许食用油，拌匀！
3.平底锅加油少许油，将拌好的土豆丝倒入锅中，摊平压实，中火煎。煎5-10分钟，待底面煎至定型，表面成金黄色，翻另一面继续煎5-10分钟，一样煎至表面定型成金黄色就可以出锅了！
酱小土豆的做法大全家常土豆原本没有太多的滋味，但经过烹饪之后却变得美味无比，无论是在寻常百姓家还是在高级餐厅，都能华丽丽的登场，惹人喜好~
用料  
瘦肉丁 50g
青椒丁 少许
中等土豆 三只
大葱 小半根
大蒜 2瓣
姜 1小块
花椒 少许
大酱 两大匙
花生油 一大匙
淀粉水 少许
酱爆土豆丁的做法  
土豆去皮切丁，放盐水浸泡后沥水；瘦肉切小丁；葱姜蒜切碎
锅内倒入适量油，加土豆丁中小火煎至焦黄盛出
锅内留底油，加入葱姜蒜爆香
加入瘦肉丁炒至发白
加入两大匙酱翻炒均匀
倒入土豆丁炒匀，勾薄芡即可
装盘，撒青椒丁装饰
小贴士
1切开的土豆遇空气易氧化变色，可将切好的土豆浸泡在清水中，等烹调时再取出来用。
2大酱中含有盐分，所以没另外放盐，可以根据自己的口味适当增减~
酱香小土豆怎么做前十名介绍如下：
万达火车头步行街
将火车开进夜市，实现真正的逛吃逛吃逛吃……这就是石家庄裕华万达火车头步行街。
勒泰中心庄里街
勒泰中心庄里街位于中山路与栗康街交口，是“24小时不打烊美食特色街区”。
民族路步行街
民族路步行街全长1606米，东起公里街、西至中华大街，地理位置优越、美食种类繁多、商品琳琅满目，位于老城区核心区，紧邻老火车站。
塔谈国际商业街
各种小吃、饮品、啤酒节，塔谈夜市上最火的当属香酥牛肉饼、暴打渣男柠檬茶。
正定小商品夜市大排档
小小的夜市点亮了古城 “夜经济”，古城充斥着吆喝、灯光、嘈杂烟火气，香喷喷的烤肉串、令人垂涎的小龙虾、热气腾腾的烧麦......。
长安万达金山街夜市
紧靠长安万达，谈固地铁站附近。各色小吃、服装鞋帽、小饰品应有尽有，富贵的茶，成了这里的一大特色，很多人前来打卡。
夜未央吃街（原新石中路夜市）
夜未央吃街最大的特色就是小吃多，一进到这里，琳琅满目的各色小吃让人目不暇接：酸辣粉、锅盔、烤猪蹄、夺命小串、烤面筋、厚切酸奶……。
大经街夜市
大经街夜市带你找回百年老街找回儿时味道，延承着最亲切的庄里人儿时味道，炸糕、饺子、麻辣烫……推荐美食小吃油炸糕、麻辣烫、烤面筋、铁板酱香豆腐、香煎小土豆。
泰华惠民夜市
泰华惠民夜市所处的位置比较繁华，周围都是居民区。地铁3号线高柱站就在夜市街口，所以交通还是很便利的。烤鸡腿、扇贝、臭豆腐、土豆饼、老北京爆肚、武汉热干面……各种风味小吃数不胜数。
西美花街巷
位于汇丰路和红旗大街交叉口，街道色彩鲜艳丰富，拍照出片，有很多造型别致的雕塑和装置。推荐：布袋馍、bbm繁荣集市。
酱香小土豆家常做法大全图片视频酱香土豆丝
主料
土豆一个 青椒半根
洋葱半个 瘦肉适量
黄豆酱适量 葱适量
盐适量 生抽适量
料酒适量
酱香土豆丝的做法步骤
1. 准备好食材，海天黄豆酱这个是最好吃的。
2. 切好丝，土豆切好要放清水里，不然一会就氧化发黑了。
3. 油稍热放入切好的肉丝，翻炒至变色，同时加入葱花和生抽，料酒，继续翻炒至葱花爆香。
4. 加入其他食材，加入黄豆酱，由于这个黄豆酱口味不是很咸，所以要再加点盐，一点点就好。同时要加清水，不然土豆中的大量淀粉会很快稀释汤汁。
5. 翻炒出酱香味儿，就差不多了。
6. 出锅。试想如果用紫色洋葱搭配，相信视觉上会更漂亮，喜欢的朋友不妨试一试。
酱香土豆怎么做主料土豆400克 辅料油适量盐适量甜面酱适量糖适量味精适量葱适量姜适量 步骤酱土豆的做法步骤11.尽量选用小土豆。将土豆去皮洗净。
酱土豆的做法步骤22.切成滚刀大块。
酱土豆的做法步骤33.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后土豆入锅煸炒。
酱土豆的做法步骤44.煸炒均匀后加入甜面酱煸炒。
酱土豆的做法步骤55.翻炒均匀后加盐、味精、白糖。
酱土豆的做法步骤66.继续煸炒均匀后加适量水，盖上锅盖收汁、入味，其间要适时翻动土豆。
酱土豆的做法步骤77.汁收到这个程度，土豆就熟了，也入味了。酱土豆的做法步骤88.可以出锅装盘。
酱小土豆怎样做做酱土豆要用白糖，东北人爱吃酱，所以由酱衍生出来的菜有很多，例如：蘸酱菜，酱炒蛋、酱土豆就是东北的一道以酱为主要调味品的名菜。不但酱香浓郁，而且土豆软糯，是一道下饭的无敌好菜，主要原料有：土豆、青椒、香菜、大葱、玉米油、豆瓣酱、老抽、五香粉、白糖、味精。
酱小土豆的做法最正宗的做法1、首先将土豆去皮切成长条状。
2、然后锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入土豆煮五分钟捞出沥干。
3、接着往一个碗内加入两勺的酱油和一勺的盐巴。
4、然后往碗内加入一勺的味精和两勺的芝麻油。
5、接着加入适量的玉米淀粉和小半碗的清水搅拌均匀。
6、然后锅中放入适量的蒜蓉和黄辣椒爆香。
7、接着倒入烫好的土豆翻炒三分钟。
8、然后把调制好的酱料和芹菜倒入锅中，翻炒两分钟。
9、一道美味可口的酱汁土豆就做好了。
酱香小土豆的家常做法窍门跟妈妈学的超好吃的咸菜，做上一大锅，配上大米饭，味道棒棒的＾ᗜ＾
食材清单
土豆 、 香菜 、 豇豆 、 辣椒 、 生抽酱油 、 老抽酱油 、 姜 、 大料 、 花椒 、 五花肉
烹饪步骤
1/10
准备食材，香菜洗净，辣椒去籽掰成段备用。
2/10
豇豆洗净，切成长段备用。
3/10
五花肉洗净，切片备用。（五花肉也可以换成肉皮）
4/10
准备好姜片，花椒，大料放进调料盒子里方便挑出来。
5/10
小土豆留皮洗净备用。（这次用的小土豆有比较大的，所以中间切了一刀方便入味）
6/10
锅里放油，油热后放入五花肉煸炒至变色。
7/10
加入小土豆，辣椒，生抽，老抽煸炒至上色。
8/10
加入适量清水，大火烧开后放入豇豆和香菜和调料盒，再加一些酱油，中火烧20-30分钟。（因为这次做的有点多了，所有食材炒起来比较费力气，所以豇豆和香菜没有炒，加水之后才放的豇豆和香菜，味道差不多）
9/10
尝尝味道，如果淡了可以加一些盐，如果味道刚刚好就可以不用加盐了，烧到土豆能被筷子插透就可以大火收汤了。（烧的时候如果干锅了可以再加一些水，直到土豆熟透）
最后一步
装进饭盒里，完成！
小贴士
生抽老抽比例1：1
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，
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用料
大土豆 2个
豇豆 1把
芹菜 1把
香菜 适量
辣椒 适量
葱 少于
姜 少于
大料 2粒
老抽 适量
耗油 适量
盐 适量
东北小土豆酱咸菜的做法
土豆洗净切块东北小土豆酱咸菜的做法 步骤1
豇豆洗净
从中间掰成2-3段东北小土豆酱咸菜的做法 步骤2
芹菜香菜同上洗净备用东北小土豆酱咸菜的做法 步骤3
辣椒洗净
（尖椒或杭椒都可以
一定要辣）东北小土豆酱咸菜的做法 步骤4
葱姜大料洗净切好备用东北小土豆酱咸菜的做法 步骤5
锅中倒油，量比平时大一些，加入葱姜大料煸香东北小土豆酱咸菜的做法 步骤6
加入芹菜，豇豆翻炒至软东北小土豆酱咸菜的做法 步骤7
加一勺老抽 1勺清水 适量耗油 翻炒均匀东北小土豆酱咸菜的做法 步骤8
这个时候放土豆，辣椒和香菜进锅东北小土豆酱咸菜的做法 步骤9
大火煮开后转小火闷煮30分钟
出锅前加入适量盐调味
（需要每隔5分钟左右翻炒均匀以免糊底）东北小土豆酱咸菜的做法 步骤10
小贴士
正宗的酱咸菜是用小土豆做的，但是由于没买到小土豆又嘴馋所以用大土豆代替，效果一样一样滴！
需要注意的是如果用小土豆来做这道菜需要第一个下锅，比较不容易熟，而用大土豆切块则可以后放，以免化掉！
如果时间充足的话也可以加些肉皮进去，富含胶原蛋白，又那么美味～
无论你有多不喜欢芹菜的味道，相信我，芹菜绝对是点睛之笔，一定要放，一定要放，一定要放！
做过的童鞋请报数你配了几碗大米饭！
酱香土豆怎么做好吃窍门主料土豆400克 辅料油适量盐适量甜面酱适量糖适量味精适量葱适量姜适量 步骤酱土豆的做法步骤11.尽量选用小土豆。将土豆去皮洗净。
酱土豆的做法步骤22.切成滚刀大块。
酱土豆的做法步骤33.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后土豆入锅煸炒。
酱土豆的做法步骤44.煸炒均匀后加入甜面酱煸炒。
酱土豆的做法步骤55.翻炒均匀后加盐、味精、白糖。
酱土豆的做法步骤66.继续煸炒均匀后加适量水，盖上锅盖收汁、入味，其间要适时翻动土豆。
酱土豆的做法步骤77.汁收到这个程度，土豆就熟了，也入味了。酱土豆的做法步骤88.可以出锅装盘。